La livraison de Sapin à domicile va faciliter la vie de milliers d’internautes d’ici Noël, la période s’y prêtant parfaitement, on enquête sur la culture du sapin et vous livre un reportage sur le sapin, production et enjeux écologiques. Dossier monté avec l’aide de Forest Company, producteur français de sapin Nordmann et d’épicéa, que nous remercions tout particulièrement.
L’objectif du dossier est de montrer un aspect souvent oublié quand on parle de sapins. On a l’habitude, dans les médias traditionnels, d’évoquer les sapins devant la cheminée, de parler guirlande et idées décoration. Nous avons voulu remonter en amont, avant la livraison du sapin dans votre salon, avant même l’achat du sapin, nous nous sommes intéressés à sa culture, à sa récolte et à ses enjeux écologiques.
Le sapin : Un produit agricole, français et en harmonie avec l’écologie
Pour commencer, nous n’allons pas couper du bois mais plutôt tailler une idée reçue… Votre sapin est un produit issu de l’agriculture française, les sapins ne sont pas des produits à forte importation, ce n’est pas un bûcheron norvégien qui a préparé votre sapin, 80% des sapins de Noël sont produits en France, sur des zones peu utilisées car non propices à d’autres cultures.
Les sapins de noel ne sont donc en aucun cas responsable d’une déforestation, bien au contraire. C’est désormais, et ce depuis quelques années, une activité agricole et non forestière. Les sapins de Noël sont plantés spécifiquement pour les ventes de Noël, acheter un sapin ne signifie pas appauvrir une forêt. Ces exploitations agricoles ont même un véritable rôle salutaire et participent activement à lutter contre l’effet de serre en consommant du CO2 durant leur croissance et éliminant de nombreux polluants d’air. Cet effet positif sur l’environnement, nous l’opposons aux sapins artificiels, produits avec des matières premières non renouvelables, telles que le plastique issu du pétrole et non biodégradable.
Pour finir sur l’aspect écologique, signalons que lorsqu’on parle de sapin bio, on parle de sapin naturel, que ce soit l’an dernier lorsqu’un sapin de 9m fut offert à l’Elysée par des organisations écologiques ou même outre atlantique, lorsque à New York, tout en démesure, le Rockefeller center se dote d’un sapin de 25m, reste à éviter de les illuminer avec des milliers de lampions…
La culture du sapin
Comme précisé précédemment, les exploitants agricoles cultivent le sapin sur des zones de plantations spécifiques, le gros de la production de sapins de Noël est réalisé dans le Morvan et le massif central. Pour les sapins de Noël, les 2 variétés les plus connues et les plus cultivées sont l’épicéa et le Nordmann. Si l’épicéa est le grand classique historique, le sapin Nordmann a connu une forte progression commerciale depuis ces dernières décennies, sa longue tenue, son feuillage charnu et ses aiguilles qui ne tombent pas ont fait, de ce sapin haut de gamme, le top vente pour Noël, dépassant ainsi l’épicéa.
La culture du sapin est longue, pour l’épicéa, il faut en effet environ 4 à 6 ans pour que petite graine devienne beau sapin, roi des forets. Cette durée en plantation s’allonge pour le Nordmann, pour lequel il faut compter environ une dizaine d’année pour obtenir un beau sapin. Durant son épanouissement, le sapin Nordmann nécessite aussi davantage de soin que l’épicéa, avec une surveillance accrue des conditions naturelles de développement et des besoins en fertilisation.
Tout au long de leur vie en terre, le sapin sera surveillé, certaines tailles seront nécessaires pour lui donner une belle forme conique, en supprimant de préférence les jeunes pousses. Lorsque Noël approche, les sapins à maturité sont prélevés de l’exploitation, dès la coupe, ils sont mis sous filet pour protéger ses branches et aiguilles. Leur pied passe en machine pour harmoniser leur largeur selon un standard qui permettra d’installer chaque sapin dans leur socle bûche.
Distribution et vente de sapins sur Internet
Rassemblés dans des rolls, ils sont prêts à partir chez les grossistes, pépinières, gros détaillants,… A noter que pour certains marchands qui permet d’acheter un sapin de noel par Internet avec un service de livraison de sapins sur toute la France, les sapins sont directement pris en charge par transporteur chez le producteur pour une livraison à domicile du sapin de Noël.
